|
|
Vruchtencrumble Met Amandelroom
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de crumble
200 g bloem
100 g boter
80 g suiker
mespuntje zout
Voor de vruchten
500 g diverse schoongemaakte vruchten zoals: appel, abrikoos, vijgen, peren
3 eetl. bruine suiker
Voor de amandelroom
2 dl creme fraiche of slagroom
1 eetl. amandellikeur (Amaretto) of 1 theel. amandelessence
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng de ingredienten voor de crumble met de mixer of wrijf het met de hand tot een mengsel dat lijkt op fijn broodkruim
2. Verwarm de oven voor op 200?C
3. Schep het fruit in een ondiepe ovenschaal en strooi er de suiker over. Verdeel het crumblemengsel over de vruchten
4. Zet het gerecht 25 minuten in het midden van de oven of tot de crumble goudbruin is. (Zet de temperatuur iets lager als de deegkruimels te snel donker worden.)
5. Klop de creme fraiche met de amandellikeur of essence lobbig en presenteer deze bij het warme dessert.
|
|
|